Die für die Malzherstellung notwendigen Rohstoffe Braugerste und Brauweizen gelangen ohne Umwege und Kontakte mit tierischen Futtermitteln in die Mälzerei und anschließend als Malz in die Brauerei. Nach der Gewinnung der Würze für das traditionell nach dem Reinheitsgebot gebraute Bier fällt der Biertreber an.

Biertreber ist somit ein rein pflanzliches Futtermittel, ausschließlich aus dem Rohstoff Malz gewonnen und ohne jeglichen Kontakt zu Zusatzstoffen. Biertreber kann daher in der Fütterung landwirtschaftlicher Nutztiere ohne Bedenken eingesetzt werden.
Biertreber eignen sich hervorragend für die Ernährung von Wiederkäuern. Sie haben viel und wertvolles Eiweiß, sind energiereich mit hohen Gehalten an natürlichen Wirkstoffen und werden als diätetisch wertvoll und gesundheitsfördernd eingestuft.
1 kg Biertreber hat eine Futterenergie von ca. 18,5 Megajoule (MJ). Davon sind ca. 13 MJ verdauliche Energie, ca. 11,5 MJ umsetzbare Energie und ca. 7,3 MJ tragen zur Nettolaktation bei. Mit Biertrebern kann die Kraftfuttergabe somit deutlich verringert werden.

Biertreber werden zum Teil hofnah von allen deutschen Brauereien und darauf spezialisierten Händlern angeboten.