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Deutsche Brauwirtschaft (2003 - 2008)

- Die wichtigsten Zahlen im Überblick (2003 - 2008)


Einheit 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Braustätten Anzahl 1.275 1.281 1.280 1.284 1.306 1.319
Bierausstoß 1.000 hl 105.990 108.366 107.678 107.174 102.161
-
Bierverbrauch 1.000 hl 97.189 95.668 95.096 95.421 91.885
91.132
Bierausfuhr 1.000 hl 12.094 14.555 13.859 14.799 15.716
15.210
Anteil am Ausstoß % 11,4 13,4 12,9 13,8 15,0
-
Biereinfuhr 1.000 hl 3.066 4.399 5.413 5.668 6.972
6.445
Anteil am Verbrauch % 3,2 4,6 5,7 5,9 7,6
7,1
Pro-Kopf-Verbrauch Liter 117,8 116,0 115,3 116,0 111,8
111,1
Beschäftigte Anzahl 34.421 33.400 31.466 31.121 30.737
29.604
Umsatz Mio. Euro 9.022 8.396 8.201 8.022 8.190
8.152
Biersteuer-Einnahmen Mio. Euro 786 787 777 779 757
739

Absatz Biermischungen 1998 - 2008
Absatz Biermischungen 1998 - 2008

Absatz Bier Vergleich 2008 / Feb. 2009
Absatz Bier Vergleich 2008 / Feb. 2009

Anteil Biersorten 2007 - 2008
Anteil Biersorten 2007 - 2008
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Betriebene Braustätten in Deutschland

(nach Bundesländern)

Wie das Statistische Bundesamt (www.Destatis.de) mitteilt, gab es im Jahr 2008 in Deutschland 1.319 Brauereien. Ungefähr die Hälfte der Brauereien (628) befand sich in Bayern. Mehr als 100 Brauereien hatten außerdem in Baden-Württemberg (186 Brauereien) und Nordrhein-Westfalen (126) ihren Sitz. 

 Region 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
 Baden-Württemberg 170 167 169 179 177 173 178 171 180 182
186
 Bayern 696 684 671 656 643 641 629 623 619 629
628
 Berlin/Brandenburg 33 31 35 34 34 36 39 36 38 38
39
 Hessen 61 62 62 65 66 64 64 66 68 69
69
 Mecklenburg-Vorpom. 11 12 17 18 19 20 22 21 22
21
23
 Niedersachsen/Bremen 42 44 47 49 48 49 49 52 52 55
59
 Nordrhein-Westfalen 114 115 114 121 121 117 119 118 112  116 126
 Rheinland-Pf./Saarland 39 42 48 53 51 49 52 55 57 56
54
 Sachsen 45 49 51 56 56 54 55 57 57 58
58
 Sachsen-Anhalt 13 16 15 15 18 18 18 20 22  24  20
 Schlw.-Holstein/Hamburg 18 15 13 13 13 12 13 16 18 15
17
 Thüringen 43 43 41 40 42 43 43 44 44 43
40
 Deutschland 1.285 1.281 1.279 1.298 1.287 1.275 1.279 1.280 1.284 1.306 1.319
 
Entwicklung des Bierverbrauchs

in Deutschland seit 1970

Jahr Bier
insgesamt je Einwohner
Millionen Hektoliter
Liter
1970 85,6
141,1
1980 89,8
145,9
1990 98,3
142,7
1991 113,9
141,9
1992 114,4
142,0
1993 110,3
135,9
1994 112,4
138,0
1995 111,0
135,9
1996 108,0
131,9
1997
107,7
131,2
1998
104,6 127,5
1999
104,8 127,6
2000 103,3
125,6
2001 101,0
122,6
2002 100,6
121,9
2003 97,2*
117,8
2004 95,7*
116,0
2005 95,1*
115,3
2006 95,5*
116,0
2007 91,9* 111,8
2008 91,1** 111,1

(Ohne alkoholfreies Bier und Malztrunk)

* nachkorrigiert bzw. ** vorläufig. Bis 1991 Angaben nur für das frühere Bundesgebiet, seit 1993 gibt es eine neue Berechnungsmethode.

 
Die 10 beliebtesten Biermarken in Deutschland (2009)

nach Angaben der "Bild"-Zeitung vom 22.01.2010

Platz
Biermarke

Hektoliter
Absatz 2009

Veränderung
gegenüber 2008
1.
Oettinger 6,59 Mio -1,9 %
2.
Krombacher 5.38 Mio -1.3 %
3.
Bitburger 3.85 Mio -0.2 %
4.
Warsteiner 2.84 Mio -4.9 %
5.
Becks 2.83 Mio -4.2 %
6.
Hasseröder 2.74 Mio +4.5 %
7.
Veltins 2.47 Mio -3.8 %
8.
Paulaner 2.16 Mio -0.5 %
9.
Radeberger 1.81 Mio +0.8 %
10.
Erdinger 1.59 Mio +2.5 %

 
PDFs zum Download

Brauereigruppen-Marktführer nach Ländern (2009)  PDF downloaden
About-Drinks.com Special Bier (2009)  PDF downloaden
Barth Report (2008-2009)  PDF downloaden
Österreichische Brauwirtschaft (1980-2008)  PDF downloaden
Steuern und Finanzen: Bierabsatz (2008)  PDF downloaden
Nationale Verzehrs Studie II Teil 2 (2008)  PDF downloaden
Die Deutsche Brauwirtschaft (2008)  PDF downloaden
Barth Report (2007-2008)  PDF downloaden
Brauwirtschaft der EU (2007)  PDF downloaden
Der Deutsche Biermarkt (2007)  PDF downloaden
Brauereigruppen-Marktführer nach Ländern (2006)  PDF downloaden
Die Deutsche Brauwirtschaft (2006)  PDF downloaden
Der Deutsche Biermarkt im Wandel (2005)  PDF downloaden
Die Europäische Brauwirtschaft (2003)  PDF downloaden
Der Deutsche Biermarkt (2002)  PDF downloaden
 

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