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Deutsche Brauwirtschaft (2003 - 2009) |
|
- Die wichtigsten Zahlen im Überblick (2003 - 2009)
|
Einheit |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
| Braustätten |
Anzahl |
1.275 |
1.281 |
1.280 |
1.284 |
1.306 |
1.319 |
1.327 |
| Bierausstoß |
1.000 hl |
105.990 |
108.366 |
107.678 |
107.174 |
102.161 |
99.910 |
98.078 |
| Bierverbrauch |
1.000 hl |
97.189 |
95.668 |
95.096 |
95.421 |
91.885 |
91.132 |
89.853 |
| Bierausfuhr |
1.000 hl |
12.094 |
14.555 |
13.859 |
14.799 |
15.716 |
15.210 |
13.917 |
| Anteil am Ausstoß |
% |
11,4 |
13,4 |
12,9 |
13,8 |
15,0 |
15,2 |
14,3 |
| Biereinfuhr |
1.000 hl |
3.066 |
4.399 |
5.413 |
5.668 |
6.972 |
6.445 |
5.692 |
| Anteil am Verbrauch |
% |
3,2 |
4,6 |
5,7 |
5,9 |
7,6 |
7,1 |
6,4 |
| Pro-Kopf-Verbrauch |
Liter |
117,8 |
116,0 |
115,3 |
116,0 |
111,8 |
111,1 |
109,6 |
| Beschäftigte |
Anzahl |
34.421 |
33.400 |
31.466 |
31.121 |
30.737 |
29.637 |
28.412 |
| Umsatz |
Mio. Euro |
9.022 |
8.396 |
8.201 |
8.022 |
8.190 |
8.155 |
7.855 |
| Biersteuer-Einnahmen |
Mio. Euro |
786 |
787 |
777 |
779 |
757 |
743 |
728 |
 Absatz Biermischungen 1998 - 2008
|
 Absatz Bier Vergleich 2008 / Feb. 2009
|
 Anteil Biersorten 2007 - 2008 |
|
|
weiter …
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|
Betriebene Braustätten in Deutschland |
|
(nach Bundesländern)
Wie das Statistische Bundesamt (www.Destatis.de) mitteilt, gab es im Jahr 2008 in
Deutschland 1.319 Brauereien. Ungefähr die Hälfte der Brauereien (628) befand
sich in Bayern. Mehr als 100 Brauereien hatten außerdem in Baden-Württemberg
(186 Brauereien) und Nordrhein-Westfalen (126) ihren Sitz.
| Region |
1998 |
1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
| Baden-Württemberg |
170 |
167 |
169 |
179 |
177 |
173 |
178 |
171 |
180 |
182
|
186
|
| Bayern |
696 |
684 |
671 |
656 |
643 |
641 |
629 |
623 |
619 |
629
|
628
|
| Berlin/Brandenburg |
33 |
31 |
35 |
34 |
34 |
36 |
39 |
36 |
38 |
38
|
39
|
| Hessen |
61 |
62 |
62 |
65 |
66 |
64 |
64 |
66 |
68 |
69
|
69
|
| Mecklenburg-Vorpom. |
11 |
12 |
17 |
18 |
19 |
20 |
22 |
21 |
22
|
21
|
23
|
| Niedersachsen/Bremen |
42 |
44 |
47 |
49 |
48 |
49 |
49 |
52 |
52 |
55
|
59
|
| Nordrhein-Westfalen |
114 |
115 |
114 |
121 |
121 |
117 |
119 |
118 |
112 |
116 |
126
|
| Rheinland-Pf./Saarland |
39 |
42 |
48 |
53 |
51 |
49 |
52 |
55 |
57 |
56
|
54 |
| Sachsen |
45 |
49 |
51 |
56 |
56 |
54 |
55 |
57 |
57 |
58
|
58
|
| Sachsen-Anhalt |
13 |
16 |
15 |
15 |
18 |
18 |
18 |
20 |
22 |
24 |
20 |
| Schlw.-Holstein/Hamburg |
18 |
15 |
13 |
13 |
13 |
12 |
13 |
16 |
18 |
15
|
17
|
| Thüringen |
43 |
43 |
41 |
40 |
42 |
43 |
43 |
44 |
44 |
43
|
40
|
| Deutschland |
1.285 |
1.281 |
1.279 |
1.298 |
1.287 |
1.275 |
1.279 |
1.280 |
1.284 |
1.306 |
1.319 |
|
|
Entwicklung des Bierverbrauchs |
|
in Deutschland seit 1970
| Jahr |
Bier |
Bierverbrauch in Millionen Hektoliter
|
Pro-Kopf-Verbrauch |
| 1970
|
85,6
|
141,1 |
| 1980
|
89,8
|
145,9 |
| 1990
|
98,3
|
142,7 |
| 1991
|
113,9
|
141,9 |
| 1992
|
114,4
|
142,0 |
| 1993
|
110,3
|
135,9 |
| 1994
|
112,4
|
138,0 |
| 1995
|
111,0
|
135,9 |
| 1996
|
108,0
|
131,9 |
1997
|
107,7
|
131,2 |
1998
|
104,6 |
127,5 |
1999
|
104,8 |
127,6 |
| 2000 |
103,3
|
125,6 |
| 2001 |
101,0
|
122,6
|
| 2002 |
100,6
|
121,9
|
| 2003 |
97,2
|
117,8 |
| 2004 |
95,7
|
116,0
|
| 2005 |
95,1
|
115,3 |
| 2006 |
95,5
|
116,0
|
| 2007 |
91,9 |
111,8
|
| 2008 |
91,1 |
111,1
|
| 2009 |
89,6 |
109,6 |
(Ohne alkoholfreies Bier und Malztrunk) Bis 1991 Angaben nur für das frühere Bundesgebiet, seit 1993 gibt es eine neue Berechnungsmethode.
|
|
Die 16 beliebtesten Biermarken in Deutschland (2009) |
|
nach Angaben der "Bild"-Zeitung und des Branchendienstes INSIDE-Getränke vom 22.01.2010
Platz
|
Biermarke |
Hektoliter
Absatz 2009
|
Veränderung
gegenüber 2008 |
1.
|
Oettinger |
6,59 Mio |
-1,9 % |
2.
|
Krombacher |
5.38 Mio |
-1.3 % |
3.
|
Bitburger |
3.85 Mio |
-0.2 % |
4.
|
Warsteiner |
2.84 Mio |
-4.9 % |
5.
|
Becks |
2.83 Mio |
-4.2 % |
6.
|
Hasseröder |
2.74 Mio |
+4.5 % |
7.
|
Veltins |
2.47 Mio |
-3.8 % |
8.
|
Paulaner |
2.16 Mio |
-0.5 % |
9.
|
Radeberger |
1.81 Mio |
+0.8 % |
10.
|
Erdinger |
1.59 Mio |
+2.5 % |
11.
|
Sternburg |
1.41 Mio
|
-14,8 %
|
| 12. |
König
|
1.31 Mio
|
-4,9 %
|
| 13. |
Augustiner
|
1.26 Mio
|
+5,2 %
|
| 14. |
Holsten
|
1.15 Mio
|
-1,2 %
|
| 15. |
Jever
|
1.10 Mio
|
-3,9 %
|
| 16. |
Franziskaner |
1.09 Mio
|
-0,4 %
|
|
|
Veranstaltung ergänzen
