Im Dezember 2014 verlosten wir vom 1.12. bis zum 24.12. jeden Tag einen tollen Preis aus unserem Biersekten-Adventskalender. Neben tollen Bier-Sets wurden Bücher rund ums Bier, Kalender, ein Kühlschrank u.v.m. verlost. Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner. Die Preise wurden per Post zugestellt.

 

Gewonnen haben:

 

Quelle: Deutscher Brauer-Bund e.V.

 

Traditionell steht in Deutschland der 23. April in jedem Jahr ganz im Zeichen des Bieres. Denn am 23. April 1516 wurde das deutsche Reinheitsgebot proklamiert, und seitdem gilt per Gesetz: In unser Bier gehört nur Wasser, Hopfen und Gerste (die Hefe wurde erst später erwähnt, als man in der Lage war, Hefe herzustellen). Dieses älteste Lebensmittelgesetz der Welt feiern die deutschen Brauer Jahr für Jahr mit zahlreichen Veranstaltungen und Festen im ganzen Land. Dabei gibt es für alle Bierfans viel zu erleben: Ob Sie mit den Brauern auf Ballonfahrt in die Lüfte gehen, sich fachkundig durch eine Brauerei führen lassen oder ganz einfach eine neue Biersorte probieren - an diesem Frühlingstag ist bierige Abwechslung garantiert!

 

In seiner Veranstaltungsdatenbank gibt der Deutsche Brauer-Bund einen Überblick über die vielen bierigen Veranstaltungen, denn auch in 2015 wird wieder bundesweit gefeiert! Weitere Informationen zum Tag des Deutschen Bieres findet Ihr hier.

 

Anlässlich des heutigen "Feiertags" verlosen wir noch bis zum 25. April fünf Goldmedaillen-Bier-Gewinnerpakete vom Biershop Bayern. Jedes der fünf Pakete enthält sechs prämierte Biere (in doppelter Ausführung), Sieger in ihren Kategorien beim European Beer Star 2014 und unglaublich gut zu trinken! Viel Glück und Zum Wohl.

Quelle: Brauerei & Gasthof Schlössle

 

Am 25. & 26. April findet dieses Jahr am Südlichen Münsterplatz in Ulm der Kleinbrauermarkt statt. Motto dieses Jahr: Hopfen – die Seele des Bieres.

Unter Brauern wird Kontinuität hoch gehalten – das gilt für die Qualität der Zutaten ebenso, wie für die Teilnahme am Fest im Schatten des Münsters: Alle 13 Kleinbrauereien aus der Region sind wieder mit von der Partie, wenn zwei Tage lang das Gewürz des Bieres im Mittelpunkt steht. Denn nichts anderes ist der Hopfen, der nirgendwo anders eine solche Anbaukultur hat, wie im Land des Reinheitsgebots.

Allein die Hallertau ist das weltgrößte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet. Auf knapp 19 000 Hektar werden 20 Hopfensorten angebaut und in über 90 Länder exportiert.

Des Hopfens Beliebtheit liegt daran, dass er mit seinen Inhaltsstoffen und Wirkungsvielfalt Hans Dampf in allen Kesseln ist. Die weibliche Dolde verleiht dem Bier die charakteristischen Bitterstoffe, wirkt abgesehen vom Aroma beruhigend und antibakteriell. Von der Volksheilkunde wird der Kulturpflanze auch eine Appetit- und Verdauungsanregende Wirkung zugeschrieben. Außerdem unterstützt der echte Allrounder die Haltbarkeit des Gebräus und sorgt für einen festen Schaum.

Nicht zuletzt gibt der Hopfen mit seinen Aromastoffen die jeweils gewünschte Geschmacksrichtung vor. Längst haben sich zu den traditionellen Sorten neue Züchtungen mit natürlichen fruchtigen Geschmacksrichtungen gesellt, etwa „Bavaria Mandarin“ oder „Hüll Melon“. Werden die nun während des Reifeprozesses zusätzlich zugegeben, werden mehr Aromen freigesetzt und verleihen dem Bier besonders viel Fruchtcharakter. Hopfen selbst wird übrigens erst seit dem 14. Jahrhundert zum Brauen verwendet. Zuvor kamen Zutaten, wie „Eichenrinde“, „Sumpfporst“ und „Tausendgüldenkraut“ zum Einsatz.

Damit auch heuer wieder die große Geschmacksvielfalt ohne Reue erlebt werden kann, stehen kleine Gebinde zu Verfügung, die sich längst bewährt haben: die „ProBiererle“ im 0,1-Liter-Glas. Zudem wird es eine weitere Auflage der „Tour de Bier“ geben, die Teilnahme bestätigt wie immer der an den Ständen abzustempelnde „ProBierPass“. Mit ein wenig Glück wartet am Ende der Tour einer von 13 Einkehrgutscheinen.

Feste Nahrung bieten neben der Achstettener Holzofenbäckerei Bailer am Dünnetestand, die Hähnchenbrater des Geflügelhofladens Rehm aus Westerheim und erstmals auch die Landmetzgerei Angele. Auch an den Brauereiständen gibt es mit Maultaschen, hausgemachten Würsten und vielem mehr einige Schmankerl zu entdecken. Den musikalischen Rahmen liefert am Samstag die „Waldstettener Blasmusik“, tags drauf lässt es die Nersinger Big Band „Rohrblitz Explosion“ krachen.

Quelle: Bundesverband des Deutschen Getränkefachgroßhandels e.V. (bv-gfgh.de)

 

Auch die Entwicklung der Biermischgetränke bleibt im Jahr 2015 negativ. Der Februar schließt mit einem Minus von 18,5 Prozent ab, sodass sich für die ersten beiden Monate des Jahres 2015 bereits ein Minus von 21,5 Prozent bzw. fast 100.000 Hektolitern ergibt.

Craftbiere aus Michelstadt überzeugen die Fachjury bei „Meiningers International Craft Beer Award“

Sich auf Erfolgen der Vergangenheit auszuruhen, ist nicht sein Ding. Unentwegt tüftelt er an seinen Rezepturen und Brauprozessen, um seine Craftbiere noch weiter zu verbessern und zu verfeinern. Die Rede ist natürlich von Alexander Himburg, dem kreativen Kopf des BrauKunstKellers aus dem beschaulichen Michelstadt. Dass er sich dabei auf dem richtigen Weg befindet, wurde ihm jetzt wieder eindrucksvoll bestätigt: Beim diesjährigen „Meiningers International Craft Beer Award“ wurden seine Brau-Kreationen geradezu mit Medaillen überschüttet.

In der Kategorie „India Pale Ale (American Style)“, einer der Königsdisziplinen der weltweiten Craftbier-Szene und einer der am härtesten umkämpften Kategorien des Wettbewerbs, wurde sein AMARSI von der Fachjury – trotz starker internationaler Konkurrenz – als einziges mit der höchsten Auszeichnung „Großes Gold“ bedacht. Dies ist umso bemerkenswerter, als das AMARSI bei diesem Wettbewerb bereits im dritten Jahr hintereinander mit dem höchsten Prädikat als herausragendes Bier ausgezeichnet wurde.

Himburgs unbestrittene Kompetenz im Brauen hopfenbetonter Biere wurde zudem untermauert durch zwei weitere Medaillen aus diesem Bereich: Das PALE ALE errang in seiner Kategorie eine der ganz wenigen Goldmedaillen, und das LAGUNA, ein IPA nach kalifornischem Vorbild, rundete das erfolgreiche Abschneiden mit einer hervorragenden Silbermedaille ab.

Dass der BrauKunstKeller auch bei anderen Bierstilen punkten kann, zeigt das Testergebnis für eine seiner neuesten Kreationen: Das in einem Rum-Fass aus Martinique über ein Jahr ausgereifte Imperial Stout mit immerhin 11,7 %-vol. Alkoholgehalt aus der Single Barrel Serie von 2014 überzeugte die Jury dermaßen, dass sie es ebenfalls mit einer Goldmedaille auszeichnete.

„Dass wir das tolle Ergebnis aus dem Vorjahr noch toppen könnten, daran haben wir nicht im Traum gedacht. Insbesondere, wenn man bedenkt, dass der Award diesmal mit über 550 Bieren aus aller Welt bereits ein enorm hochklassiges Teilnehmerfeld aufwies“, resümiert Alexander Himburg. Und weiter: „Die deutsche Craftbier-Szene hat den Wettbewerb zu anderen Nationen wie den USA, die in diesem Metier eine viel längere Erfahrung aufweisen, inzwischen angenommen, und die aktuellen Ergebnisse des Meininger Awards unterstreichen, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Und für uns vom BrauKunstKeller sind die Medaillen natürlich ein Riesenansporn, zusammen mit unserem engagierten Team auch künftig alles dafür zu tun, um diese Entwicklung mit unseren Craftbieren im positiven Sinne zu bereichern.“