Die geschälten Gemüsezwiebel 10 Minuten in Salzwasser kochen.
Deckel abschneiden und aushöhlen. Gehackte Zwiebel glasig werden lassen.
Hackfleisch, Speck und Gewürze dazugeben und garen lassen. Zwiebeln füllen und
in einem Topf erwärmen. Bier nach Geschmack dazugießen.