Quelle: Infomagazin Bier & Brauhaus

 

Die neue Ausgabe des Infomagazins "Bier & Brauhaus" ist nun im Versand. Zur aktuellen Ausgabe gibt's weiter unten ein ausführlicher Themenüberblick. Schwerpunkt dieser Ausgabe ist der Hopfen: Artikel über die Berechnung der Hopfengabe im Brauprozess, Boris Biertests beschäftigt sich mit einer spannenden Bier-Hopfenserie von Mikkeler und BrewDog, eine ausführliche Biersortenbetrachtung von "India Pale Ale" mit Braurezept rundet das grüne Gold in dieser Ausgabe ab.

 

Auch für nächstes Jahr sind 4 Ausgaben bestätigt. Wenn Du also noch ein Geschenk für einen Bierfreund benötigst, empfehlen wir  gerne "Bier & Brauhaus" für ein unbefristetes oder befristetes Abo. Einzelne Ausgaben, auch bereits erschienene sind erhältlich solange der Vorrat reicht - oder auch ein kostenloses Probeexemplar.

Themenüberblick der Bier & Brauhaus 12 Winter 2011:

- Interview: Zum Zoigl aus touristischer Sicht 

- Malzessig: Aromenbombe für Feinschmecker

- 150 Jahre Fachverlag Hans Carl 

- Eigenes Bieretikett: Vom Wunschtraum zur Realität 

- Der MHD-Unfug beim Bier: Eine kritische Betrachtung von Günther Thömmes 

- Hanse-Städte - Hanse-Bier, aus der Serie "Der Norden macht(e) ein Fass auf"

- Bierfestival: Mondial de la Biere

- Biersortenvorstellung: India Pale Ale, inkl. Braurezept für den Praktiker eines prämierten Bieres 

- Serie Hausbrautechnologie: Berechnung der Hopfengabe im Brauprozess

- Aktiv-Wochenende der Hessischen Haus- und Hobbybrauer + Vorstellung DorfBräuHaus

- Boris Biertests: Mikkeler Hop Series und ähnliches von BrewDog  

- KGBier e.V. Kolumne: Was ist gemeint?

- Abschluss Bierlin Serie: Zusammenfassung und Ausblick 

- Das Brauhaus in Waren (Müritz)

- Die Schultze-Berndt-Bibliothek in Berlin: Über 7.000 x Bier- und Brauereigeschichte zum Anfassen

- FränkischeBierAkademie: Bierkulturelle Erlebnisangebote

- Speisenzubereitung: Ananasscheiben in Malzessig