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Bier & Brauhaus Winter 2011 erschienen
Quelle: Infomagazin Bier & Brauhaus
 
Die neue Ausgabe des Infomagazins "Bier & Brauhaus" ist nun im Versand. Zur aktuellen Ausgabe gibt's weiter unten ein ausführlicher Themenüberblick. Schwerpunkt dieser Ausgabe ist der Hopfen: Artikel über die Berechnung der Hopfengabe im Brauprozess, Boris Biertests beschäftigt sich mit einer spannenden Bier-Hopfenserie von Mikkeler und BrewDog, eine ausführliche Biersortenbetrachtung von "India Pale Ale" mit Braurezept rundet das grüne Gold in dieser Ausgabe ab.
 
Auch für nächstes Jahr sind 4 Ausgaben bestätigt. Wenn Du also noch ein Geschenk für einen Bierfreund benötigst, empfehlen wir  gerne "Bier & Brauhaus" für ein unbefristetes oder befristetes Abo. Einzelne Ausgaben, auch bereits erschienene sind erhältlich solange der Vorrat reicht - oder auch ein kostenloses Probeexemplar.
Cover Bier & Brauhaus Winter 2011
Cover Bier & Brauhaus Winter 2011

Themenüberblick der Bier & Brauhaus 12 Winter 2011:

- Interview: Zum Zoigl aus touristischer Sicht 
- Malzessig: Aromenbombe für Feinschmecker
- 150 Jahre Fachverlag Hans Carl 
- Eigenes Bieretikett: Vom Wunschtraum zur Realität 
- Der MHD-Unfug beim Bier: Eine kritische Betrachtung von Günther Thömmes 
- Hanse-Städte - Hanse-Bier, aus der Serie "Der Norden macht(e) ein Fass auf"
- Bierfestival: Mondial de la Biere
- Biersortenvorstellung: India Pale Ale, inkl. Braurezept für den Praktiker eines prämierten Bieres 
- Serie Hausbrautechnologie: Berechnung der Hopfengabe im Brauprozess
- Aktiv-Wochenende der Hessischen Haus- und Hobbybrauer + Vorstellung DorfBräuHaus
- Boris Biertests: Mikkeler Hop Series und ähnliches von BrewDog  
- KGBier e.V. Kolumne: Was ist gemeint?
- Abschluss Bierlin Serie: Zusammenfassung und Ausblick 
- Das Brauhaus in Waren (Müritz)
- Die Schultze-Berndt-Bibliothek in Berlin: Über 7.000 x Bier- und Brauereigeschichte zum Anfassen
- FränkischeBierAkademie: Bierkulturelle Erlebnisangebote
- Speisenzubereitung: Ananasscheiben in Malzessig 
 
Mehr zum Infomagzin Bier & Brauhaus, zu den bisher erschienenen Ausgaben, kostenlos-unverbindliches Probeexemplar und Bezugsmöglichkeiten findest Du unter www.bieratelier.de.
 
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