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Berliner Weiße ist jetzt Welterbe
Donnerstag, 11. Dezember 2014

[Auszug]Die Berliner Weiße wird als erstes Bier Deutschlands als "schützenswertes, regionales kulturelles Erbe" ausgezeichnet - von einer privaten Stiftung für Biodiversität. Denn, so die Ansicht der Juroren: Sie ist vom Aussterben bedroht.

Für die einen ist es ein saures Gebräu, für die anderen prickelnde Erfrischung: An der Berliner Weiße scheiden sich die Geschmäcker. Jetzt wird die Berliner Weiße als erstes Bier Deutschlands als schützenswertes, regionales kulturelles Erbe ausgezeichnet. Die private Slow Food Stiftung für Biodiversität hat das regionale Bier auf eine Liste mit Lebensmitteln gesetzt, die ihrer Ansicht nach vom Aussterben bedroht sind.

Zum vollständigen Artikel der Berliner Zeitung:
http://www.berliner-zeitung.de

Mehr Infos bei Slow Food Berlin:
https://www.slowfood.de/biodiversitaet/die_arche_passagiere/berliner_weisse/
 
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