Barzone 2014 - Craft Beer Camp wird zum Treffpunkt der jungen Bier-Szene |
Samstag, 5. April 2014 | |
Quelle: Mercurio Drinks
Die vitale Szene der Handwerksbrauer trifft sich am 26. und 27. Mai 2014 im Craft Beer Camp der Kölner Gastronomiemesse BARZONE. Schon heute zeichnet sich ab, dass mehr als 100 aktuelle Craftbier-Spezialitäten zu verkosten sein werden. Das Craft Beer Camp ist die neue Plattform für innovative Brauer und Ga-stronomieprofis und bietet ein multisensorisches Verkostungs- und Eventprogramm rund um das Trendthema.
Viele Brauer werden vor Ort sein, um ihre Spezialitätenbiere persönlich zu präsentieren. Zusätzlich zu den zahlreichen Aussteller-Ständen gibt es eine Bar mit frei zu verkostenden Bieren, und der angrenzende Biergarten lädt zum Gettogether und Networking ein. In geführten Tastings können die BARZONE-Besucher unter der Anleitung von Experten wie dem Biersommelier und Bierbotschafter Matthias Kliemt aktuelle Bierstile verkosten und in die aromareiche Welt der Craftbiere eintauchen. Auch kulinarisch setzen die Spezialitäten erste Akzente: Die innovative Kü-chenbrigade der Kitchen Guerilla präsentiert zusammen mit dem Weltmeister der Bier-Sommeliers Oliver Wesseloh „Real Craft Food“, Food-Pairing-Ideen mit Craftbier. Axel Ohm, Geschäftsführer des „Alten Mädchens“ (Hamburg), liefert in seinem Management-Seminar „Craftbier in der Gastronomie“ geistige Kost und vermittelt gastronomiespezifisches Know-how rund um Kalkulation, Angebotsgestaltung, Service und Verkauf der neuen Bierspezialitäten. Anlässlich der BARZONE erscheint außerdem die zweite Ausgabe des Craft-bier-Magazins mit Brauereiporträts und viel Wissenswertem rund um den neuen Craftbier-Trend. Bereits am 12. März trafen sich Vorreiter der Craft-Bier-Szene zu einem Roundtable mit den Initiatoren der BARZONE und dis-kutierten die aktuelle Marktentwicklung der Branche. Die Ergebnisse des Roundtables erscheinen Ende April in den Publikationen FIZZZ und GETRÄNKE ZEITUNG. Mit der erfolgreichen Gastro Trend & Trade Show BARZONE wird Köln am 26. und 27. Mai 2014 wieder zum Treffpunkt der Trend- und Szenengastronomie. Rund 6.000 Fachbesucher haben sich im vergangenen Jahr über das Angebot der 110 BARZONE Aussteller informiert und das einzigartige Seminarprogramm genutzt. Da die Veranstalter erneut mit einem Aussteller- und Besucherrekord rechnen, wird die BARZONE 2014 ihre Tore in der Halle 1 der Messe Köln öffnen. |
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