Warmbier

Zutaten:

0,5 l Pilsener, 100g Zucker, 0,5 l Milch, 5-6 Eigelb

Zubereitung:

Bier mit Zucker aufkochen lassen und den Schaum öfters abschöpfen. Milch zum Kochen bringen. Eigelb verquirlen. Bier und Milch etwas erkalten lassen, dann das Bier unter Rühren zum Eigelb gießen, danach die Milch unterrühren.

Anmerkungen: