Zuckerei mit Bier

Zutaten:

2,0 l Pilsener, 200 g Zucker, 8 Eier, 2 ungespritzte Zitronen

Zubereitung:

Eier aufschlagen, in einen Topf geben abgeriebene Zitronenschale, Zucker und Bier hinzufügen und umrühren. Langsam erhitzen und mit einem Schneebesen durchschlagen. Kurz vor dem Kochen von der Kochstelle nehmen und noch etwas weiterschlagen. Anschließend in Gläsern servieren.

Anmerkungen: