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Kategorien Getränke
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Das Glühbier

 
  
Rezept Author: bierfra
Bewertung: / (5 Wertungen)
Beschreibung: Vor ein paar Jahren war ich in Speyer auf dem Weihnachtsmarkt, kam an einer Würstchenbude vorbei und was lese ich "Glühbier". Ich habe ja schon viel getrunken aber ein Glühbier noch nicht. Die Vorfreude war groß und dann der Geschmack, halt weihnachtlich aber es war noch nicht der Kracher. Im Internet habe ich dann recherchiert und herausgefunden, das es Glühbier schon seit Jahrzehnten gibt. Es kommt aus Belgien und wird dort meistens Glühkriek genannt. Auch deutsche Brauereien haben das Glühbier mittlerweile im Sortiment, als fertige Abfüllung. Ich wollte halt mir zuhause dann ein Glühbier selbst herstellen und es war gar nicht so schlecht. Hier 2 Rezepte zum probieren:
 
 

Zutaten:

1 ltr. dunkles Bier
50g brauner Zucker
1 El Honig
1 Pkch. Weihnachtsgewürze
45ml Rum
1 Schuß Zitronensaft
etwas Anis
Kirschsaft zum Abschmecken

erst das Bier, dann mit Honig köcheln lassen. Weihnachtsgewürze 30 Minuten ziehen lassen. Nochmals erwärmen und mit Kirschsaft abschmecken.

 

1/2 ltr. Bier
4 El Zucker
1 Tl Zitronensaft
1 Msp. Zimt
3 Msp. Ingwer

Topf mit Bier langsam erhitzen. Zutaten dazu geben. ca. 5 Minuten ziehen lassen.

 
 

Zubereitung:

 
 

Anmerkungen:

 
 
Rezept Bewertung
1 (schlecht)1
2
3
4
5
5 (Sehr gut)


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