1 helles Bier, 120g Zucker, Zimt, Zitronenschale, 1/2l süßer Rahm, 3 Eidotter
Das Bier mit Zucker, Zimt, Zitronenschale auskochen. Rahm mit Eidottern verquirlen und zum Bier dazugeben. Mit gerösteten Semmelwürfeln anrichten.