Würziger Wursttopf

Zutaten:

500g Koch- oder Fleischwurst, 350g Kartoffeln, 1 Stange Lauch, 3 Möhren, 2 Zwiebeln, Pfefferkörner, Selleriesalz, Salbei, Thymian, Majoran, 1 Lorbeerblatt, 0,5 l helles Bier, Petersilie

Zubereitung:

Wurst häuten. Gemüse schneiden, würzen und die Hälfte davon in einen Topf geben. Wurst darauflegen und das restliche Gemüse darübergeben. Mit Bier aufgießen und zugedeckt 25 Minuten kochen lassen. Wurst herausnehmen und in Stücke schneiden. Wurst wieder in den Topf geben und mit Petersilie bestreuen.

Anmerkungen: