500g Weißwurst, 0,5 l helles Bier, Butter, 1 Suppenwürfel, 2 Zwiebeln, Mehl, Zitronensaft, Essig
Weißwurst in eine Kasserolle geben und mit Bier begießen. Butter, Suppenwürfel und Zwiebelwürfel dazugeben und schmoren lassen. Soße mit Mehl binden und Zitronensaft hinzufügen. Zum Schluß mit Essig abschmecken. Dazu Salzkartoffeln oder Brot.