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Kochen mit Bier - Rezeptideen
Kategorien Hauptspeisen
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Spargel nach Bierbrauerart

 
 
Rezept Author:
Bewertung: Keine Wertung
Beschreibung:
 
 

Zutaten:

(für 4 Personen) für den Sud: 2 dl helles Bier 2 l Wasser 2 Essl. Butter 2 Teel. Salz 2 Teel. Zucker 1,5 kg Spargel 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Essl. Butter 4 Teel Madras Curry 1 ½ dl Sahne wenig Speisestärke Pfeffer, Salz

 

 

Zubereitung:

für den Sud: 2 dl helles Bier 2 l Wasser 2 Essl. Butter 2 Teel. Salz 2 Teel. Zucker 1,5 kg Spargel geschält, darin garen 1 Zwiebel , gehackt 1 Knoblauchzehe , gehackt 2 Essl. Butter darin glasig dünsten 4 Teel Madras Curry in wenig Sudwasser auflösen, beigeben und ca. 15 Minuten kochen lassen 1 ½ dl Sahne wenig Speisestärke vermischen und mit ½ dl Sud bis zur gewünschten Dicke einkochen, mit Pfeffer, Salz würzen. Den Spargel mit etwas Sauce überziehen.

 

 

Anmerkungen:

 

 
Rezept Bewertung
1 (schlecht)1
2
3
4
5
5 (Sehr gut)


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