Spanferkel

Zutaten:

1 Spanferkel, 250g Butter, Salz, Majoran, Kümmel, 1/4 l Wasser, 0,25 l Landbier, Stärkemehl

Zubereitung:

Spanferkel innen und außen mit Gewürzen einreiben und bei guter Hitze anbraten. Alle 5-10 Minuten mit Fett bestreichen. Ca. 2 Std. weiterbraten. In der letzten Viertelstunde mit Bier bestreichen.

Anmerkungen: