Zutaten: 600g Rindfleisch in Scheiben, 3 Zwiebeln, Kartoffeln,
Thymian, 1 Lorbeerblatt, Petersilie, Brühe, Salz, Pfeffer,
0,5 l KellerBier, Margarine |
Zubereitung: Kartoffel- und Zwiebelscheiben in der Pfanne anbräunen und herausnehmen. Fleisch bräunen, salzen und pfeffern. In einen Topf Kartoffeln, Fleisch und Zwiebeln schichten. Zum Schluß eine Kartoffelschicht legen. Gewürze hinzugeben. Petersilie zusammenbinden und dazulegen. Mit Bier und Brühe übergießen, zudecken und bei schwacher Hitze 50 Minuten schmoren lassen. |
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