4 Rindersteaks, Salz, Pfeffer, Fett, 4 Zwiebeln, 0,4 l Landbier, 1 Tl Streuwürze, 1 Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Bratensoße
Steaks salzen, pfeffern und auf beiden Seiten anbraten. Fleisch herausnehmen und Zwiebelstreifen anbraten. Die Steaks wieder dazugeben mit Bier löschen und würzen. 1,5 Std. schmoren lassen und anschließend Bratensoße einrühren.