Niederbayerisches Kümmelfleisch

Zutaten:

500g-750g Schweinefleisch, 1 Zwiebel, Fell, Salz, 1 El Kümmel, 1/2 Tasse Schwarzbrotbrösel, 1 Glas Landbier, 1/2 Tasse saurer Rahm

Zubereitung:

Fleischwürfel mit Zwiebelwürfel braun anbraten und mit Salz und Kümmel würzen. Mit Bier löschen, Brotbrösel dazugeben und das Fleisch darin gar werden lassen. Ab und an mit Wasser oder Fleischbrühe aufgießen. Mit Suppenwürze und sauren Rahm abschmecken.

Anmerkungen: