Krebse in WeißBier

Zutaten:

4-6 Krebse, 50g Butter, Salzwasser mit Kümmel, Muskatnuß, 0,5 l WeißBier, Pfefferkörner, Zitronenschale

Zubereitung:

Man kocht die Krebse nach Vorschrift im Salzwasser schön rot. Inzwischen ebenfalls das Bier mit Fett und Gewürzen zum Kochen bringen. Die Krebse eine viertel Stunde hineinlegen und anschließend mit Butter servieren.

Anmerkungen: