Kassler-Topf

Zutaten:

4 Scheiben Kassler o. Knochen, 2 Schweinenieren in Scheiben, 800g Kartoffeln in Scheiben, 200g Zwiebel in Scheiben, 1 Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz, 0,5 l KellerBier, Petersilie

Zubereitung:

Kartoffelscheiben in die Pfanne legen, Zwiebeln darauf schichten, anschließend das Fleisch verteilen, Gewürze dazugeben, Bier darübergießen, zudecken und im Ofen bei 180 Grad 60 Minuten garen. Gehackte Petersilie darüberstreuen. Dazu Gewürzgurken oder Kürbis.

Anmerkungen: