Kaninchen auf Rommelse Art

Zutaten:

1,5 kg Kaninchenteile, Salz, Pfeffer, Senf, Paprika, Curry, Kümmel, Rosmarin, Muskat, Basilikum, 3 Zwiebeln, 1 rote u. 1 grüne Paprikaschote, 500g Tomaten, 1/4 l Landbier

Zubereitung:

Zwiebeln, Tomaten und Paprikaschoten fein würfeln. Kaninchenteile anbräunen, herausnehmen, mit Senf bestreichen und mit den Gewürzen bestreuen. Zwiebel anbräunen, Paprikaschoten und Tomaten dazugeben. Das Fleisch und Bier zufügen und 60 Minuten bei geschlossenem Deckel und geringer Hitze garen lassen.

Anmerkungen: