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Kaninchen auf Flämische Art

 
 
Rezept Author:
Bewertung: Keine Wertung
Beschreibung:
 
 

Zutaten:

1 Kaninchen (ca. 1,7 kg), Butterschmalz, Salz, Pfeffer, 120g kl. Zwiebeln, 1 Nelke, 1 Lorbeerblatt, 5 Wacholderbeeren, .5 Pfefferkörner, Essig, Zucker, 0,3 l Vollbier hell, Stärkemehl

 

 

Zubereitung:

Kaninchen in 6-8 Stücke teilen, mit Butterschmalz bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten. Zwiebeln und Gewürze mitschmoren lassen und Bier dazugießen. Bei 225 Grad 1 Std. im Ofen garen Zum Schluß die Soße mit Stärkemehl binden. Dazu Kroketten oder Schalenkartoffeln und Bratäpfel.

 

 

Anmerkungen:

 

 
Rezept Bewertung
1 (schlecht)1
2
3
4
5
5 (Sehr gut)


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