600g Schweinegulasch, Schweineschmalz, 2 Zwiebeln, Salz, 0,3 l St. Pilsener, Paprika, gem. Nelken, 1 Lorbeerblatt, 200g Tomaten, 200g Gewürzgurken, 1/8 l saure Sahne
Zubereitung:
Fleisch anbraten, Zwiebelviertel dazugeben, salzen und mit Bier ablöschen. Gewürze hinzufügen und die abgeschälten, geviertelten Tomaten. 45 Minuten schmoren lassen. Zum Schluß Gurkenscheiben und Sahne zugeben. Dazu Salzkartoffeln.