600g Schweinenacken in Würfel, Butterschmalz, 2 Zwiebeln, Kümmel, Anis, Paprika, Salz, Pfeffer, 0,5 l helles Bier, 0,5 l Fleischbrühe
Fleisch anbraten und restliche Zutaten hinzufügen. 20 Minuten schmoren lassen.