Gekräutertes Schweinekotelett

Zutaten:

4 Schweinekotelett o. Knochen, 2 Scheiben Weißbrot, Sahne, Salz, Pfeffer, 1/2 Bouillonwürfel, Petersilie, Schnittlauch, Öl, Paprika, Landbier

Zubereitung:

In die Koteletts waagrecht eine Tasche schneiden. Weißbrotwürfel in heißem Wasser und in Sahne einweichen, Gewürze hinzufügen und damit die Taschen füllen. Öffnungen verschließen, mit Öl einpinseln, mit Paprika bestäuben und auf dem Grill gar werden lassen. Häufig mit Bier begießen.

Anmerkungen: