Bratwurst in Bier

Zutaten:

4 Paar rohe Bratwürste, Butter, 2 Zwiebeln, Essig, Bratensoße, 0,5 l Landbier, 1 Lorbeerblatt, 2 Nelken, Pfefferkörner

Zubereitung:

Bier mit Lorbeerblatt, Nelken und Pfefferkörnern zum Kochen bringen und darin die Bratwürste 5 Minuten ziehen lassen. Bratwürste nun in der Pfanne anbraten und herausnehmen. Zwiebelwürfel anschwitzen, mit dem Biersud ablöschen und Bratensoße dazufügen. Mit Essig abschmecken. Dazu Kartoffelpürree und Salat.

Anmerkungen: