Bier-Koteletts #2

Zutaten:

4 Schweinekoteletts, Paprika, Pfeffer, Schweineschmalz, 1/8 l Helles Bier, Salz

Zubereitung:

Koteletts mit Paprika und Pfeffer einreiben. In einer Pfanne mit heißem Schmalz anbraten und so lange mit Bier beträufeln, bis das Fleisch weich, braun und knusprig ist. Das Fleisch zum Schluß salzen. Dazu schmeckt Weißkohlsalat.

Anmerkungen: