Bierbraten #2

Zutaten:

1 kg Schweineschulter, 2 Maggi-Würfel, 1/4 l helles Bier, 1 kg gelbe Rüben

Zubereitung:

Das Fleisch waschen, salzen und pfeffern und im Schnellkochtopf garen. Das gekochte Fleisch mit dem Messer ritzen und bei 250 Grad 1/2 Std. im Backofen bräunen. Mit Bier übergießen und Fleischbrühe dazugeben. Die leicht gedünsteten Rüben in die Soße geben und alles noch einmal aufkochen lassen. Dazu rohe Klöße und grünen Salat

Anmerkungen: