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November 2025

Kochen mit Bier - Rezeptideen

Chicorée in Bierteig

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Beschreibung:



Zutaten: 8 Stauden Chicorée, Zitronensaft, Mehl, 2 Eier, Salz, 1/8 l Helles Bier, Zucker, Fett

Zubereitung: Chicorée 10 Minuten in Salzwasser mit Zitronensaft kochen. Erkalten lassen. Mehl, Eigelb und Bier glattrühren, mit Salz und Zucker würzen. Eischnee unterheben. Chicorée durch den Teig ziehen und ausbacken.

Anmerkungen:

Skript powered by Gary´s Cookbook 2.4.2 by Gerald Berger - www.vb-dozent.net