Die Zwiebel und den Knoblauch gewürfelt andünsten. Weißkohl und Suppengemüse zerkleinern, dazugeben und 5 Minuten dünsten. Tomaten mit Saft, Fleischbrühe und Lorbeerblatt zufügen. 20 Minuten kochen lassen. Mit Bier aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.