Herzhafte Gemüsesuppe #2

Zutaten:

1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Öl, 375g Weißkohl, Suppengemüse, 1 Dose geschälte Tomaten, 3/4 l Feisch- brühe, 1 Lorbeerblatt, 1/8 l helles Bier, Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:

Die Zwiebel und den Knoblauch gewürfelt andünsten. Weißkohl und Suppengemüse zerkleinern, dazugeben und 5 Minuten dünsten. Tomaten mit Saft, Fleischbrühe und Lorbeerblatt zufügen. 20 Minuten kochen lassen. Mit Bier aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Anmerkungen: