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Kochen mit Bier - Rezeptideen
Kategorien Suppen
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Herzhafte Gemüsesuppe

 
 
Rezept Author:
Bewertung: Keine Wertung
Beschreibung:
 
 

Zutaten:

(für 4 Personen) 2 Eßl. Öl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Weißkraut 1 große gelbe Rübe ½ Sellerieknolle 1 Stange Lauch 1 Dose gesch. Tomaten mit Saft 1 Lorbeerblatt 1 Nelke ¾ l Würfelbrühe ¼ l Bier Pfeffer, Salz 1 Teel. Zucker 1 Bund Dill

 

 

Zubereitung:

Das Öl heiß werden lassen Die Zwiebel und den Knoblauch hacken und kurz andünsten. Das Weißkraut, die Rübe, den Sellerie und den Lauch putzen, waschen und klein schneiden, hinzufügen und unter Umrühren 10 Minuten Weichdünsten. Dann die Tomaten mit Saft, Lorbeerblatt, Nelke und ¾ l Würfelbrühe hinzufügen und bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten kochen lassen. ¼ l Bier beimischen und mit Pfeffer, Salz, 1 TL Zucker und Aromat abschmecken Den Dill feingeschnitten darüber geben. Nicht mehr kochen.

 

 

Anmerkungen:

Dazu schmeckt ein gut gekühltes HEFE-WEIZEN am besten.

 

 
Rezept Bewertung
1 (schlecht)1
2
3
4
5
5 (Sehr gut)


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