Zubereitung: Das Öl heiß werden lassen
Die Zwiebel und den Knoblauch hacken und kurz andünsten.
Das Weißkraut, die Rübe, den Sellerie und den Lauch putzen, waschen und klein schneiden, hinzufügen und unter Umrühren 10 Minuten Weichdünsten.
Dann die Tomaten mit Saft, Lorbeerblatt, Nelke und ¾ l Würfelbrühe hinzufügen und bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten kochen lassen.
¼ l Bier beimischen und mit Pfeffer, Salz, 1 TL Zucker
und Aromat abschmecken
Den Dill feingeschnitten darüber geben.
Nicht mehr kochen. |
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