1 Landbier(0,5l), Zitronenschale, 5 Eier, Salz, 60g Zucker, 1 P. Vanillinzucker, Zimt
Bier mit Zitronenschale erhitzen. Eier, Salz, Zucker und Vanillinzucker im Wasserbad schaumig schlagen. Bier unterziehen.