150g Mehl, 1 P. Backpulver, Salz, 150g Zucker, 3 Eier, 2 P. Vanillinzucker, Zitronensaft, 1/2-3/4 Tasse Öl, 1 Tasse Helles Bier
Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Zucker, Vanillinzucker, 3 Eier und Zitronensaft in einer anderen Schüssel mit dem Rührbesen durchschlagen. Mehlgemisch dazugeben. Öl und Bier langsam unterrühren. Bei 200 Grad 50 Minuten backen.