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Kategorien Hauptspeisen
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Hähnchen in Biersoße

 
 
Rezept Author:
Bewertung: Keine Wertung
Beschreibung:
 
 

Zutaten:

1/2 l Pils, 1 Hähnchen, 1 Ei, 125 g Bauchspeck, 100 g Champignons, 100 ml süße Sahne, Butter, 1 TL Tomatenketchup, 1 Zwiebel, Petersilie, Salz, Pfeffer

 

 

Zubereitung:

Das Hähnchen zerteilen, in Butter goldbraun anbraten. Den Speck mit den gewürfelten Zwiebeln und einem Teelöffel Tomatenketchup hinzufügen. Unter rühren einen halben Liter herrlich herbes Fiege Pils hinzufügen und die Hähnchenteile durchgaren lassen. Sind die Hähnchenteile durchgegart, nimmt man diese aus der Pfanne und stellt sie warm. Die Soße : Nachdem die Hähnchenteile aus der Pfanne genommen wurden, fügt man nun die Champignons und den Speck in die Pfanne. Die Sahne wird mit dem Eigelb verquirlt und ebenfalls hinzugefügt. Das ganze wird kurz erhitzt (VORSICHT !! nicht kochen). Anschließend werden die Hähnchenteile zusammen mit der Soße serviert .

 

 

Anmerkungen:

 

 
Rezept Bewertung
1 (schlecht)1
2
3
4
5
5 (Sehr gut)


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