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Fleischküchle auf Brauer-Art

 
 
Rezept Author:
Bewertung: Keine Wertung
Beschreibung:
 
 

Zutaten:

125 g Schweinehack (Mett), 125 g Brät, 1 große Zwiebel, etwas Butter, 1 Brötchen, Milch, 1 Ei, etwas Petersilie, Salz u. Pfeffer, 1 Prise gerieb. Muskat, 2 große Zwiebeln, 2 Essl. Butter, 1 Glas Pils, 2 Essl. Fleischbrühe (Würfel), 1/2 Teel. Zucker

 

 

Zubereitung:

125 g Schweinehack (Mett), 125 g Brät, 1 große Zwiebel feingeschnitten, in etwas Butter weich dünsten. Brötchen in etwas Milch einweichen und wieder gut ausdrücken. Ei und etwas Petersilie gehackt, Salz u. Pfeffer und 1 Prise gerieb. Muskat gut miteinander vermischen und aus der Masse Fleischküchle formen. Etwa 10 Minuten auf beiden Seiten in Butter od. Magarine braten. Inzwischen 2 große Zwiebeln in Scheiben schneiden und in 2 Essl. Butter oder Magarine weich andünsten und mit 1 Glas Pils löschen, mit 2 Essl. Fleischbrühe (Würfel) und 1/2 Teel. Zucker abschmecken. Diese Sauce über die Fleischküchle gießen und das Ganze noch etwa 5 Minuten sanft kochen lassen.

 

 

Anmerkungen:

 

 
Rezept Bewertung
1 (schlecht)1
2
3
4
5
5 (Sehr gut)


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