Obatzda (Brotaufstrich)

Zutaten:

250 g Doppelrahmkäse, 500 g reifer Camembert, 2 kleine Zwiebeln, 100 g Butter, 6 Eßl. Bier, Kümmel, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Käse und Butter mit der Gabel zerdrücken, die sehr klein gehackten Zwiebeln und die Gewürze dazugeben. 2. Soviel Bier zufüllen, bis eine streichfähige Masse entsteht und in den Kühlschrank stellen. Obatzda mit Tomatenspalten garnieren und als Brotaufstrich garnieren.

Anmerkungen: