Biersuppe #14

Zutaten:

1 Zimtstange, 2 P. Vanillesoßenpulver, 75g Zucker, 1/4 l helles Bier, 1/4 l Landbier, 3 Eigelb, Zitronensaft

Zubereitung:

1/2 l Wasser mit der Zimtstange zum Kochen bringen. Soßenpulver mit Zucker vermischen mit 3 El kaltem Wasser anrühren und ins Wasser einrühren. Kurz aufkochen lassen, Bier dazugießen und mit 3 verquirlten Eigelb legieren. Schneeklößchen auf die Suppe setzen.

Anmerkungen: