1 Truthahn (ca. 6 Kg), 1 Edelstahl-Bierfass ohne Boden (50l KEG), 10 Kg Grillkohle oder Briketts, 1 1-Liter-Bierdose zum Sitzen, 0,5 Liter Marinade
Zubereitung:
Das Geflügel wird wie gewohnt auf eine (1 Liter) Bierdose gesetzt. Danach wird das Fass ohne Boden übergestülpt und um das Fass herum Holz-Kohle gelegt.